Zutaten
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Zubereitung
-
Gemüse vorbereiten
Wasche die Tomaten, die Gurke, die grüne Paprika und die rote Zwiebel und schneide sie in Stücke. Schäle den Knoblauch.
10 Min. -
Pürieren
Püriere das Gemüse mit dem Olivenöl, dem Essig, dem Salz und dem Knoblauch 2–3 Minuten zu einer glatten Creme.
3 Min. -
Abschmecken
Probiere die Suppe und würze bei Bedarf mit Salz und Essig nach.
-
Passieren
Wenn du eine feinere Konsistenz möchtest, passiere die Suppe durch ein Sieb oder einen Filter.
3 Min. -
Kühlen
Stelle die Suppe mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie gut durchkühlt.
120 Min. -
Anrichten
Serviere die Suppe kalt und reiche dazu klein geschnittenes Gemüse in einer separaten Schüssel.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 855 kcal | 464 kcal |
| Fett | 185 g | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 53 g | 13 g |
| Eiweiß | 11 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 15 g | 3,7 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Kohlenhydratarm (Low-Carb) Adagonként kb. 13 g szénhidrát (464 kcal).
- Mediterran
- Paleo
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Kann enthalten: Schwefeldioxid / Sulfite (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Knoblauch (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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