Zutaten
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!
Zubereitung
-
Innereien garen
Die Lammnnereien etwa zwei Stunden bei niedriger Hitze in Salzwasser weich garen, bis sie zart sind. Die Brühe aufbewahren.
120 Min. -
Zerkleinern
Das Fleisch abkühlen lassen, dann Herz und Lunge fein hacken und die Leber reiben.
15 Min. -
Masse vermengen
In einer Schüssel Innereien, Schweineschmalz, Haferflocken, Zwiebeln, Gewürze und so viel Brühe verrühren, dass die Masse locker feucht wird.
10 Min. -
Füllen
Die Masse in den gereinigten Darm füllen, dabei genug Platz für das Quellen des Hafers lassen, und die Oberfläche mehrmals einstechen.
15 Min. -
Garen
Die Wurst in siedendes Wasser legen und bei leichtem Sieden eineinhalb bis zwei Stunden ziehen lassen. Dabei darauf achten, dass sie nicht aufplatzt.
90 Min. -
Servieren
In Scheiben schneiden und traditionell mit Kartoffelpüree und Karotten-Pastinaken-Püree servieren.
5 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | Keine Daten | Keine Daten |
| Fett | Keine Daten | Keine Daten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Keine Daten | Keine Daten |
| Kohlenhydrate | Keine Daten | Keine Daten |
| Eiweiß | Keine Daten | Keine Daten |
| Ballaststoffe | Keine Daten | Keine Daten |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten
Kann enthalten: Sellerie (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Nicht geprüfte Zutaten: bárányaprólék. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Gefällt es dir? Teile es!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!
Bewertung
Noch keine Bewertungen.
Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.
Ähnliche Rezepte
Probiere auch diese!
Kommentare (0)
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.