Zutaten
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Zubereitung
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Fleisch vorbereiten
Das Lamm in große Stücke schneiden und gleichmäßig mit Salz und Vegeta bestreuen.
-
Grundlage schaffen
Den Boden des Sač mit Öl einfetten und anschließend das Wasser hineingießen.
-
Fleisch im Sač
Das Fleisch auf den Boden des Sač legen, abdecken und mit glühender Holzkohle umgeben.
90 Min. -
Wenden und Gemüse
Die Glocke öffnen, das Fleisch wenden und die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln rundherum verteilen.
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Fertiggaren
Wieder abgedeckt noch etwa eine Stunde auf der Glut garen, bis Fleisch und Gemüse weich sind.
60 Min. -
Anrichten
Heiß direkt aus dem Sač servieren.
| Nährstoff | Gesamt (12 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 9 945 kcal | 829 kcal |
| Fett | 543 g | 45 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 233 g | 19 g |
| Kohlenhydrate | 435 g | 36 g |
| Eiweiß | 794 g | 66 g |
| Ballaststoffe | 60 g | 5,0 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl, Wasser. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Nicht geprüfte Zutaten: vegeta. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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