Zutaten
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Zubereitung
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Fleisch vorbereiten
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, klopfen und anschließend salzen.
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Füllen und aufrollen
Auf jede Scheibe den Frischkäse streichen und fest aufrollen, damit die Füllung nicht herausläuft.
-
Panieren
Die Röllchen zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden. Durch das zweimalige Panieren werden sie besonders knusprig.
-
In Öl braten
In reichlich Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind und das Fleisch durchgegart ist.
12 Min. -
Im Ofen fertig garen
Sind die Röllchen dicker, bei 180 Grad etwa 10 Minuten im Ofen fertig garen, damit das Fleisch sicher durchgart.
10 Min. -
Anrichten
Mit Bratkartoffeln oder Püree, Tartarensauce oder Mayonnaise und Zitronenscheibe servieren.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 5 220 kcal | 1 306 kcal |
| Fett | 304 g | 76 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 93 g | 23 g |
| Kohlenhydrate | 379 g | 95 g |
| Eiweiß | 233 g | 58 g |
| Ballaststoffe | 31 g | 7,9 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Schweinefleisch. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Kann enthalten: Senf (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Frischkäse (Laktose), Weizenmehl, Paniermehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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