Zutaten
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Zubereitung
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Vorbereitung
Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
10 Min. -
Kochen
Blumenkohl und Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, dabei darauf achten, dass sie nicht zerfallen.
15 Min. -
Bindung vorbereiten
Den Schmand mit dem Mehl glatt rühren, damit eine klumpenfreie Bindung entsteht.
3 Min. -
Binden
Die Kochflüssigkeit esslöffelweise unter die Schmand-Mehl-Mischung rühren, um sie zu verdünnen, dann zurück ins Gemüse gießen und unter Rühren eindicken lassen.
5 Min. -
Würzen
Mit Salz und Gemüsebrühepulver abschmecken, falls nötig, aber vorsichtig, da auch der Schmand salzig sein kann.
1 Min. -
Anrichten
Mit fein gehackter Petersilie bestreuen und sofort als Beilage oder allein servieren.
1 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | Keine Daten | Keine Daten |
| Fett | Keine Daten | Keine Daten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Keine Daten | Keine Daten |
| Kohlenhydrate | Keine Daten | Keine Daten |
| Eiweiß | Keine Daten | Keine Daten |
| Ballaststoffe | Keine Daten | Keine Daten |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch
Für empfindliche Verdauung: Blumenkohl, Saure sahne (Laktose), Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Nicht geprüfte Zutaten: ételízesítő. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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