Zutaten
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Zubereitung
-
Fleisch vorbereiten
Schneide das Fleisch in Würfel und entferne anschließend das überschüssige Fett und die Haut.
5 Min. -
Fleisch anbraten
Brate das Fleisch in heißem Öl bei starker Hitze an, bis sich seine Farbe verändert, und nimm es danach aus dem Topf.
8 Min. -
Zwiebeln und Paprika
Brate die Zwiebeln im selben Fett an und gib anschließend die Paprika hinzu.
5 Min. -
Würzen
Gib das Fleisch zurück in den Topf, rühre das Tomatenmark, das Paprikapulver und den Pfeffer unter und gieße zum Schluss mit dem Wein auf.
2 Min. -
Schmoren
Decke den Topf zu und schmore alles bei niedriger Hitze 30 bis 40 Minuten, dabei ab und zu umrühren. Im Backofen im Tontopf bei etwa 180 Grad kannst du es ebenfalls zubereiten, dann brauchst du 1,5 Stunden.
35 Min. -
Anrichten
Heiß im Tontopf servieren, mit Petersilie bestreuen.
1 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 1 525 kcal | 382 kcal |
| Fett | 91 g | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 32 g | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 41 g | 10 g |
| Eiweiß | 120 g | 30 g |
| Ballaststoffe | 11 g | 2,7 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Schweinefleisch, Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Kohlenhydratarm (Low-Carb) Adagonként kb. 10 g szénhidrát (382 kcal).
- Eiweißreich Adagonként kb. 30 g fehérje; az energia kb. 33%-a fehérje.
- Figurfreundlich (kalorienkontrolliert) Adagonként kb. 382 kcal, 30 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: Schwefeldioxid / Sulfite
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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