Zutaten
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!
Zubereitung
-
Einweichen
Die Füße 10 bis 12 Stunden in kaltem, fließendem Wasser einweichen und anschließend gründlich säubern.
-
Vorkochen
Die Füße mit kaltem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und etwa 40 Minuten sanft köcheln lassen.
40 Min. -
Wasser wechseln
Das Kochwasser abgießen, das Fleisch abspülen und mit frischem Wasser ohne Deckel weiterkochen.
-
Langsam garen
Sechs bis acht Stunden langsam köcheln lassen und dabei immer wieder Wasser nachgießen, bis die Füße ganz weich sind. Die Suppe nicht stark sprudelnd kochen, damit die Brühe hell bleibt.
420 Min. -
Entfetten
Am Ende der Garzeit das obenauf schwimmende Fett abschöpfen. Die Suppe nicht salzen.
-
Servieren
Heiß servieren, mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und fein gehackter Petersilie bestreuen. Traditionell isst man das Gericht früh am Morgen im Winter.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | Keine Daten | Keine Daten |
| Fett | Keine Daten | Keine Daten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Keine Daten | Keine Daten |
| Kohlenhydrate | Keine Daten | Keine Daten |
| Eiweiß | Keine Daten | Keine Daten |
| Ballaststoffe | Keine Daten | Keine Daten |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Für empfindliche Verdauung: Knoblauch (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Nicht geprüfte Zutaten: marhalábfej. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Gefällt es dir? Teile es!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!
Bewertung
Noch keine Bewertungen.
Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.
Ähnliche Rezepte
Probiere auch diese!
Kommentare (0)
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.