Hauptsächlich verzehrt in Estland.

Kiluvõileib: würziges Sprotten-Sandwich auf Roggenbrot

Kiluvõileib

Kiluvõileib Rezept: estnisches offenes Sandwich auf dunklem Roggenbrot mit würzigen Sprotten, Ei und roten Zwiebeln.

25 Min. Einfach 4 Portionen
Kiluvõileib recept: fűszeres észt szendvics rozskenyéren
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Zutaten

4 Personen
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Zubereitung

  1. Eier kochen

    Koche die Eier hart und lass sie anschließend abkühlen.

    10 Min.
  2. Eier und Zwiebel schneiden

    Schneide die abgekühlten Eier in Scheiben und die kleine rote Zwiebel in dünne Ringe.

  3. Brot vorbereiten

    Bestreiche die Roggenbrotscheiben dünn mit Butter.

    5 Min.
  4. Sprotten auflegen

    Lege die würzigen Sprotten auf die buttrigen Brote.

    3 Min.
  5. Ei und Zwiebel

    Belege den Fisch mit den Eierscheiben und anschließend mit den Zwiebelringen.

    5 Min.
  6. Anrichten

    Serviere sofort kalt, garniert mit Dill und begleitet von Gurke oder Kapern.

    1 Min.
Geschätzte Nährwerte
NährstoffGesamt (4 Personen)1 Personen
EnergieKeine DatenKeine Daten
FettKeine DatenKeine Daten
davon gesättigte FettsäurenKeine DatenKeine Daten
KohlenhydrateKeine DatenKeine Daten
EiweißKeine DatenKeine Daten
BallaststoffeKeine DatenKeine Daten

Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Dill. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.

Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.

Enthält: Milch, Ei, Fisch

Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)

Nicht geprüfte Zutaten: sötét rozskenyér. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.

Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.

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