Zutaten
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Zubereitung
-
Käse vorbereiten
Den Edamer oder Gouda in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
5 Min. -
Erste Panierung
Die Scheiben zuerst in Mehl, dann in der mit Milch verquirlten Eimasse und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
2 Min. -
Zweite Schicht
Die Panierung wiederholen, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.
3 Min. -
Öl erhitzen
Das Öl auf 170–180 °C erhitzen.
5 Min. -
Backen
Die Scheiben von beiden Seiten 2–3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5 Min. -
Abtropfen und Servieren
Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort warm servieren.
1 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | Keine Daten | Keine Daten |
| Fett | Keine Daten | Keine Daten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Keine Daten | Keine Daten |
| Kohlenhydrate | Keine Daten | Keine Daten |
| Eiweiß | Keine Daten | Keine Daten |
| Ballaststoffe | Keine Daten | Keine Daten |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Milch (Laktose), Paniermehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts

Mátraer Borzasztó
Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
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Panierte Hähnchenbrust
A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.
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Gebackener Käse
A rántott sajt recept egyik kedvenc magyar kiskonyhai ételünk: aranybarna panírban olvadós trappista sajt. Gyorsan elkészül, kevés hozzávalóval.
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Mátrai Borzaska aus dem Blech
A tepsis mátrai borzaska recept sertéstarjából készül, krumplis-tojásos bundában, amit sütőben tejföllel és sajttal sütünk aranyosra. Vendégvárónak és családi ebédnek is ideális, forrón a legfinomabb.
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Schweineschnitzel mit Kartoffelkruste
A krumplibundás sertésszelet recept egy reszelt burgonyás bundát kap, amely forró olajban ropogósra és aranybarnára sül.
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Kartoffelpanierte Schweineschnitzel mit Speck
A bramborákos sertésszelet recept egy cseh ínyencség: szalonnával töltött sertéshús nyers burgonyás tésztában, aranybarnára sütve.
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Rumänischer panierter Käse (cașcaval pane)
Ez a román rántott sajt recept vékony sajtszeleteket panírozva, forró olajban aranybarnára sütve készít el, így ropogós kívül és olvadós belül lesz.
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Schabowy: polnisches paniertes Schweineschnitzel
Schabowy recept: a lengyel konyha vékonyra lapított, zsemlemorzsás sertésszelete, amely forró zsírban aranybarnára sül. Ropogós, egyszerű alapétel.
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Gebratener Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut
Vepřo knedlo zelo: ropogós sült sertéstarja, szeletelt gombóc és párolt savanyú káposzta, amelyet a sütőlevével locsolva tálalnak. Csehország egyik legismertebb nemzeti étele, otthon is könnyen elkészíthető.
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