Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zubereitung
-
Fleisch garen
Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden, salzen und kurz garen, danach abtropfen lassen.
10 Min. -
Füllung ruhen lassen
Das abgekühlte Fleisch mit dem Schweineschmalz und den Gewürzen vermengen und abgedeckt mindestens drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
180 Min. -
Teig zubereiten
Die Hefe mit lauwarmem Wasser und Zucker auflösen, dann mit Mehl, Öl und Salz zu einem Teig kneten. Kurz gehen lassen.
30 Min. -
Formen
Den Teig in 8 Kugeln teilen, oval ausrollen, mit der Fleischmischung füllen und verschließen.
15 Min. -
Backen
Bei 180 bis 220 °C etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
25 Min. -
Servieren
Heiß mit scharfer grüner Paprika oder Peperoni servieren. Nach dem Backen kann man auch eine Variante mit Butter und frischem Knoblauch zubereiten.
2 Min.
| Nährstoff | Gesamt (8 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 7 960 kcal | 995 kcal |
| Fett | 414 g | 52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 102 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 776 g | 97 g |
| Eiweiß | 257 g | 32 g |
| Ballaststoffe | 29 g | 3,7 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Schweinefleisch. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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