Zutaten
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Zubereitung
-
Vorbereitung
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden, das Fleisch in Stücke teilen. Die Form mit Fett einfetten.
20 Min. -
Würzen
Das Fleisch und die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, die Kräuter ebenfalls hinzufügen.
5 Min. -
Schichten
Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln in die Form schichten und anschließend mit Öl beträufeln.
5 Min. -
Erstes Garen
Das Gericht unter den Deckel stellen und mit Glut rundherum umschichten. Nach etwa einer halben Stunde das Fleisch wenden.
30 Min. -
Zweites Garen
Weitere etwa eine Stunde garen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln durchgegart sind. Im Backofen mit Alufolie abgedeckt bei 180 Grad etwa 90 Minuten.
60 Min. -
Servieren
Direkt aus der Form auf den Tisch stellen und mit Brot oder Salat servieren.
1 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 3 620 kcal | 905 kcal |
| Fett | 34 g | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 557 g | 139 g |
| Eiweiß | 275 g | 69 g |
| Ballaststoffe | 69 g | 17 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Schmalz, Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Eiweißreich Adagonként kb. 69 g fehérje; az energia kb. 30%-a fehérje.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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