Zutaten
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Zubereitung
-
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln gründlich waschen und die Schale dranlassen, denn so werden sie gekocht.
5 Min. -
Kartoffeln garen
In Salzwasser 20 bis 30 Minuten kochen oder 6 bis 10 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
25 Min. -
Käse schneiden
Den Raclette-Käse in dünne Scheiben schneiden, damit er schnell und gleichmäßig schmilzt.
8 Min. -
Käse schmelzen
Die Käsescheiben im Raclette-Ofen, in Pfännchen oder unter dem Grill schmelzen, bis sie blasig und flüssig sind.
5 Min. -
Gurken anrichten
Die sauren Gewürzgurken und die kleinen sauren Zwiebeln in Schälchen auf den Tisch stellen.
3 Min. -
Servieren
Die heißen Kartoffeln auf die Teller geben, den geschmolzenen Käse darüber schaben und mit Pfeffer sowie Gurken servieren.
4 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 3 625 kcal | 907 kcal |
| Fett | 229 g | 57 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 150 g | 37 g |
| Kohlenhydrate | 186 g | 47 g |
| Eiweiß | 220 g | 55 g |
| Ballaststoffe | 21 g | 5,3 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Trappistenkäse. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Milch
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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