Zutaten
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Für den Teig
Zum Garen
Zum Servieren
Zubereitung
-
Kartoffeln reiben
Die rohen Kartoffeln reiben und anschließend das überschüssige Wasser ausdrücken.
10 Min. -
Gekochte Kartoffeln pürieren
Die gekochten Kartoffeln pürieren und unter die geriebenen Kartoffeln mischen.
5 Min. -
Teig kneten
Das Gerstenmehl, das Weizenmehl und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
5 Min. -
Konsistenz prüfen
Eine kleine Probe des Teigs ausprobieren; ist er zu weich, etwas Mehl hinzufügen.
1 Min. -
Klöße formen
Mit einem Löffel Klöße formen und vorsichtig in die gesalzene Flüssigkeit geben.
3 Min. -
Garen
Die Flüssigkeit knapp unter dem Siedepunkt halten, nicht kochen, und die Klöße 30 bis 40 Minuten garen.
35 Min. -
Servieren
Mit Speck, gesalzenem Fleisch, Butter und nach Wunsch mit Preiselbeermarmelade servieren.
2 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | Keine Daten | Keine Daten |
| Fett | Keine Daten | Keine Daten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Keine Daten | Keine Daten |
| Kohlenhydrate | Keine Daten | Keine Daten |
| Eiweiß | Keine Daten | Keine Daten |
| Ballaststoffe | Keine Daten | Keine Daten |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Salz, Wasser. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Nicht geprüfte Zutaten: árpaliszt. Daher wird keine Kennzeichnung „frei von“ angezeigt.
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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