Zutaten
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Zubereitung
-
Erbsen kochen
Die tiefgekühlten Erbsen in Salzwasser weich kochen, abgießen und die Kochflüssigkeit auffangen.
10 Min. -
Mehlschwitze zubereiten
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, das Mehl einstreuen und unter Rühren goldgelb werden lassen.
3 Min. -
Zusammenkochen
Die Mehlschwitze mit der Kochflüssigkeit verrühren, die Erbsen hinzufügen, mit Zucker und Salz abschmecken und noch einige Minuten sanft aufkochen lassen.
5 Min. -
Anrichten
Vom Herd nehmen, die saure Sahne und die Petersilie unterrühren und sofort servieren.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 745 kcal | 186 kcal |
| Fett | 32 g | 8,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 88 g | 22 g |
| Eiweiß | 30 g | 7,4 g |
| Ballaststoffe | 24 g | 6,0 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch
Für empfindliche Verdauung: Tiefkühlerbsen, Weizenmehl, Saure sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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