Zutaten
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Zubereitung
-
Brötchen einweichen
Die altbackenen Brötchen in Milch legen, durchziehen lassen und anschließend ausdrücken.
10 Min. -
Zwiebel vorbereiten
Die rote Zwiebel fein würfeln.
3 Min. -
Masse zubereiten
Das Hackfleisch mit der Zwiebel, den eingeweichten Brötchen, der Sahne, den Eiern und den Gewürzen zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
5 Min. -
Formen
Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Masse darin gleichmäßig verteilen.
5 Min. -
Backen
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche schön rot gebräunt und die Masse durchgegart ist.
35 Min. -
Anrichten
In Scheiben schneiden und mit Schmand oder Kartoffelpüree servieren.
3 Min.
| Nährstoff | Gesamt (10 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 360 kcal | 236 kcal |
| Fett | 171 g | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 67 g | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 57 g | 5,7 g |
| Eiweiß | 142 g | 14 g |
| Ballaststoffe | 5,7 g | 0,6 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Brötchen, Milch (Laktose), Sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Pelmeni: russische Teigtaschen mit Hackfleisch
A pelmeni recept egy vékony, kelesztetlen tésztába csomagolt, sertéshúsos gombóc, amely sós vízben, pár perc alatt elkészül.
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