Ingrédients
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Préparation
-
Préparation des œufs
Laissez reposer les œufs de poisson au réfrigérateur, puis égouttez-les pour éliminer le jus excédentaire.
60 min -
Ramollir le pain
Faites tremper le pain dans l'eau, puis essorez-le bien.
5 min -
Hacher l'oignon
Hachez finement l'oignon rouge afin qu'il se répartisse uniformément dans la crème.
5 min -
Mélange de base
Mixez les œufs de poisson, le pain, l'oignon et la moitié du jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
5 min -
Émulsion
En remuant en continu, versez lentement l'huile puis l'eau gazeuse. Assaisonnez avec du sel et le reste du citron, puis réfrigérez.
10 min
| Nutriment | Total (4 adag) | 1 portions |
|---|---|---|
| Énergie | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Lipides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| dont saturés | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Glucides | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Protéines | Aucune donnée | Aucune donnée |
| Fibres | Aucune donnée | Aucune donnée |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : citron. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten
Pour une digestion sensible : pain blanc, oignon (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ingrédients non vérifiés : halikra. C'est pourquoi aucune mention « sans » n'est affichée.
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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