Poale-n brâu : plăcinta moldave au fromage blanc

Préparation

1. 1

   Pétrir la pâte

   Mélangez la farine et le sel, puis formez un creux au centre. Versez-y l'eau, l'œuf et l'huile, et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.

   10 min
2. 2

   Laisser reposer la pâte

   Couvrez la pâte et laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle se détende légèrement et devienne plus facile à étaler.

   30 min
3. 3

   Préparer la garniture

   Battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse, puis ajoutez l'œuf et le fromage blanc. Si vous en utilisez, incorporez également les raisins secs.

   5 min
4. 4

   Étaler et garnir

   Étalez la pâte finement et divisez-la en parts égales. Déposez la garniture au centre de chaque morceau, puis ramenez les bords et formez un disque aplati.

   15 min
5. 5

   Cuisson

   Disposez les disques sur une plaque de four, piquez-les sur le dessus, puis faites-les cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   30 min
6. 6

   Dressage

   Servez la plăcinta encore chaude, saupoudrée de sucre vanillé.

   2 min