Ingrédients
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Préparation
-
Activer la levure
Tiédissez le lait, incorporez une cuillère à café de sucre et la levure émiettée, puis laissez-la foisonner.
10 min -
Pétrir la pâte
Pétrissez la farine avec la margarine, la crème fraîche, le jaune d'œuf, le sel et la levure activée jusqu'à obtenir une pâte homogène.
-
Plier la pâte
Pliez la pâte quatre fois, en laissant reposer 10 minutes après chaque pliage.
40 min -
Découper et faire lever
Étalez la pâte, découpez de petits ronds, badigeonnez-les d'œuf, puis laissez-les lever 10 à 15 minutes.
15 min -
Cuisson
Enfournez à 200 °C, puis baissez à 180 °C et faites cuire jusqu'à obtenir une couleur blonde.
20 min
| Nutriment | Total (25 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 4 570 kcal | 183 kcal |
| Lipides | 257 g | 10 g |
| dont saturés | 61 g | 2,5 g |
| Glucides | 485 g | 19 g |
| Protéines | 78 g | 3,1 g |
| Fibres | 19 g | 0,7 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : œuf. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Pour une digestion sensible : farine, crème fraîche (lactose), lait (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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