Ingrédients
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Préparation
-
Préparation de la betterave
Égouttez soigneusement la betterave marinée dans une passoire, puis coupez-la finement.
5 min -
Cuisson des œufs
Faites cuire les œufs durs, puis refroidissez-les à l'eau froide et écalez-les.
10 min -
Découpe des légumes
Coupez finement le concombre, l'oignon vert et l'aneth.
10 min -
Mélange
Placez la betterave, le concombre et les herbes dans un récipient, versez le kéfir, salez, puis allongez avec du lait ou de l'eau selon le goût.
5 min -
Repos
Couvrez la soupe et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant quelques heures afin que les saveurs se mélangent.
180 min -
Service
Juste avant de servir, ajoutez les œufs dans la soupe et proposez-la avec des pommes de terre cuites à l'eau ou rôties.
5 min
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 1 255 kcal | 314 kcal |
| Lipides | 33 g | 8,1 g |
| dont saturés | 16 g | 3,9 g |
| Glucides | 162 g | 41 g |
| Protéines | 89 g | 22 g |
| Fibres | 21 g | 5,3 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : lait, œuf
Pour une digestion sensible : oignon nouveau, kéfir (lactose), lait (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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