Ingrédients
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Pour la pâte
Pour le sirop
Pour le service
Préparation
-
Lait et levure
Faites tiédir le lait, puis délayez-y la levure et une cuillère à soupe de sucre.
5 min -
Préparation du levain
Laissez reposer 10 minutes, le temps que la levure lève.
10 min -
Pétrissage de la pâte
Ajoutez la farine, les œufs, l'huile et une pincée de sel, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
10 min -
Pousse
Couvrez la pâte et laissez-la lever environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
45 min -
Cuisson
Versez la pâte dans un moule chemisé, puis enfournez à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
25 min -
Sirop et imbibage
Faites bouillir l'eau avec le sucre, puis ajoutez le rhum. Découpez le dessus du gâteau cuit, puis trempez-le dans le sirop bouillant jusqu'à ce qu'il l'absorbe.
10 min
| Nutriment | Total (6 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 3 185 kcal | 531 kcal |
| Lipides | 109 g | 18 g |
| dont saturés | 65 g | 11 g |
| Glucides | 505 g | 84 g |
| Protéines | 53 g | 8,8 g |
| Fibres | 9,2 g | 1,5 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Non inclus : huile de tournesol. Calcul effectué avec des données approximatives : confiture. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait, œuf
Pour une digestion sensible : farine, lait (lactose), crème (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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