Ingrédients
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Préparation
-
Mélange des ingrédients secs
Mélangez soigneusement la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
2 min -
Pétrissage de la pâte
Ajoutez l'eau tiède et l'huile, puis pétrissez pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
5 min -
Repos
Couvrez la pâte et laissez-la reposer environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle gonfle légèrement.
30 min -
Préparation de la garniture
Coupez le saucisson en petits dés. Divisez la pâte en 30 morceaux égaux.
10 min -
Façonnage
Étalez chaque morceau à la main en disque plat, placez des dés de saucisson au centre, puis refermez et façonnez une boule ronde.
20 min -
Dorure et cuisson
Badigeonnez les pogaças de jaune d'œuf, saupoudrez de graines de sésame, puis enfournez à 180 °C pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
28 min
| Nutriment | Total (30 morceaux) | 1 morceaux |
|---|---|---|
| Énergie | 2 725 kcal | 91 kcal |
| Lipides | 119 g | 4,0 g |
| dont saturés | 28 g | 0,9 g |
| Glucides | 323 g | 11 g |
| Protéines | 83 g | 2,8 g |
| Fibres | 12 g | 0,4 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, œuf, sésame
Pour une digestion sensible : farine (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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