Borzaska iz Mátre u tepsiji

Priprema

1. 1

   Priprema mesa

   Kriške svinjskog vrata posolimo, pobiberemo, pa jednim dijelom zgnječenog češnjaka namažemo.

2. 2

   Masa od krumpira

   Naribani krumpir dobro ocijedimo, pomiješamo s jajima, posolimo i pobiberemo.

   5 min
3. 3

   Prženje mesa

   U tavi zagrijemo ulje, meso kratko prepečemo, pa uvaljamo u brašno.

   5 min
4. 4

   Slaganje u tepsiju

   Meso složimo u premazanu tepsiju, prekrijemo masom od krumpira, pa pečemo na 190 °C 25 do 30 minuta.

   28 min
5. 5

   Vrhnje i sir

   Vrhnje pomiješamo s preostalim češnjakom, namažemo po vrhu, pa pospemo sirom.

   3 min
6. 6

   Pečenje na vrhu

   Pečemo na 200 °C dok se sir ne otopi i ne dobije lijepu boju.

   7 min
7. 7

   Posluživanje

   Poslužujemo vruće, uz pečeni krumpir ili salatu.