Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione
Sbucciamo l'aglio, laviamo il coriandolo e lo tritiamo finemente.
5 min -
Pestare
Nel mortaio pestiamo l'aglio e il coriandolo con il sale, fino a ottenere una purea.
4 min -
Aggiunta dell'olio
Mescoliamo la purea con l'olio d'oliva, ottenendo una base spalmabile e profumata.
2 min -
Far bollire l'acqua
Portiamo a ebollizione 1,5 litri di acqua e ne mettiamo da parte una piccola quantità per cuocere le uova.
8 min -
Cottura delle uova
Immergiamo le uova nell'acqua bollente e le cuociamo per 3-5 minuti, in modo che il tuorlo resti cremoso.
4 min -
Assemblaggio
Disponiamo le fette di pane nelle ciotole, versiamo sulla purea di aglio l'acqua bollente, poi adagiamo sul pane le uova e serviamo con le olive.
2 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 1 105 kcal | 276 kcal |
| Grassi | 78 g | 19 g |
| di cui saturi | 15 g | 3,7 g |
| Carboidrati | 64 g | 16 g |
| Proteine | 37 g | 9,2 g |
| Fibre | 4,2 g | 1,1 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: acqua. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, uovo
Per digestione sensibile: pane bianco, aglio (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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