Ingredienti
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Preparazione
-
Preparazione del formaggio
Tagliamo il formaggio edam o gouda in fette di circa 1 cm di spessore.
5 min -
Prima impanatura
Passiamo le fette prima nella farina, poi nelle uova sbattute con il latte e infine nel pangrattato.
2 min -
Secondo strato
Ripetiamo l'impanatura così che il formaggio non fuoriesca durante la cottura.
3 min -
Riscaldamento dell'olio
Scaldiamo l'olio a 170-180 °C.
5 min -
Cottura
Friggiamo le fette per 2-3 minuti per lato, finché non diventano dorate.
5 min -
Scolatura e servizio
Lasciamo sgocciolare brevemente il grasso su carta assorbente, quindi serviamo subito ben caldo.
1 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina, latte (lattosio), pangrattato (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Borzaska di Mátra
Reszelt burgonyás bundában ropogósra sült sertésszelet fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal.
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Petto di pollo impanato
A rántott csirkemell recept egy vékonyra ütött, zsemlemorzsás csirkemellet készít, amely aranybarnára sül és lédus marad. Gyors, egyszerű főétel, amit családi ebédre és vasárnapi asztalra is érdemes elkészíteni.
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Formaggio impanato alla ungherese
A rántott sajt recept egyik kedvenc magyar kiskonyhai ételünk: aranybarna panírban olvadós trappista sajt. Gyorsan elkészül, kevés hozzávalóval.
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Borzaska della Mátra in teglia
A tepsis mátrai borzaska recept sertéstarjából készül, krumplis-tojásos bundában, amit sütőben tejföllel és sajttal sütünk aranyosra. Vendégvárónak és családi ebédnek is ideális, forrón a legfinomabb.
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Cotoletta di maiale con crosta di patate
A krumplibundás sertésszelet recept egy reszelt burgonyás bundát kap, amely forró olajban ropogósra és aranybarnára sül.
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Schnitzel di maiale con pancetta e impanatura di patate
A bramborákos sertésszelet recept egy cseh ínyencség: szalonnával töltött sertéshús nyers burgonyás tésztában, aranybarnára sütve.
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Formaggio impanato romeno (cașcaval pane)
Ez a román rántott sajt recept vékony sajtszeleteket panírozva, forró olajban aranybarnára sütve készít el, így ropogós kívül és olvadós belül lesz.
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Schabowy: cotoletta di maiale impanata alla polacca
Schabowy recept: a lengyel konyha vékonyra lapított, zsemlemorzsás sertésszelete, amely forró zsírban aranybarnára sül. Ropogós, egyszerű alapétel.
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Carne di maiale arrosto con knedlíky e crauti
Vepřo knedlo zelo: ropogós sült sertéstarja, szeletelt gombóc és párolt savanyú káposzta, amelyet a sütőlevével locsolva tálalnak. Csehország egyik legismertebb nemzeti étele, otthon is könnyen elkészíthető.
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