Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Rosolare la carne
Scalda l'olio in una pentola capiente e rosola lo stinco e il carré su tutti i lati.
8 min -
Verdure
Aggiungi la cipolla, la carota, la radice di prezzemolo e il sedano, quindi fai soffriggere brevemente.
4 min -
Bagnare e cuocere
Copri con acqua, porta a ebollizione e cuoci per circa 20 minuti, aggiungendo le patate durante la cottura.
20 min -
Insaporire
Aggiusta di sale e di brodo, quindi acidula con il borș.
2 min -
Legatura
Sbatti il tuorlo con la panna acida, aggiungi qualche mestolo di zuppa calda, poi togli dal fuoco e versa il composto nella zuppa mescolando.
3 min -
Servire
Servi bollente con pane fresco ed erba aromatica.
2 min
| Nutriente | Totale (6 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole, prezzemolo. Calcolato con dati approssimativi: stinco di maiale affumicato, prezzemolo radice, cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo, sedano
Per digestione sensibile: cipolla, panna acida (lattosio), pane bianco (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: bulion, borș. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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