Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Riscaldare il latte
Scalda il latte a fuoco basso fino a circa 80 °C, senza farlo bollire.
15 min -
Incorporare la ricotta
Aggiungi la ricotta mescolando e osserva finché il siero non si separa dalla ricotta.
5 min -
Scolare
Filtra la ricotta attraverso una garza e lasciala scolare bene dal siero.
10 min -
Mescolare
Rimetti la ricotta filtrata nel recipiente, aggiungi l'uovo, il sale, il cumino e il burro, quindi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
5 min -
Formare
Avvolgi il composto nella garza, dagli una forma tonda a ruota e lascialo raffreddare sotto pressione.
10 min -
Riposare
Fallo riposare in frigorifero finché non si solidifica completamente, quindi servilo a fette sottili, spalmato di burro.
| Nutriente | Totale (8 fette) | 1 fette |
|---|---|---|
| Energia | 3 820 kcal | 478 kcal |
| Grassi | 240 g | 30 g |
| di cui saturi | 130 g | 16 g |
| Carboidrati | 186 g | 23 g |
| Proteine | 229 g | 29 g |
| Fibre | 0,6 g | 0,1 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: ricotta. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte, uovo
Per digestione sensibile: latte (lattosio), ricotta (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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