Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Preparazione della carne
Taglia la carne a cubetti, quindi elimina il grasso in eccesso e le membrane.
5 min -
Rosolatura della carne
Rosola la carne in olio caldo a fuoco vivace, finché non cambia colore, poi toglila dal tegame.
8 min -
Cipolla e peperone
Nello stesso grasso fai appassire la cipolla, quindi aggiungi il peperone.
5 min -
Condimento
Rimetti la carne nel tegame, unisci la passata di pomodoro, la paprika dolce e il pepe in grani, infine versa il vino.
2 min -
Cottura
Copri e cuoci a fuoco basso per 30–40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Puoi anche preparare il piatto in forno, in tegame di terracotta, a circa 180 gradi, cuocendolo per 1,5 ore.
35 min -
Servizio
Servi molto caldo, direttamente nel tegame di terracotta, cosparso di prezzemolo.
1 min
| Nutriente | Totale (4 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 1 525 kcal | 382 kcal |
| Grassi | 91 g | 23 g |
| di cui saturi | 32 g | 8,0 g |
| Carboidrati | 41 g | 10 g |
| Proteine | 120 g | 30 g |
| Fibre | 11 g | 2,7 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: carne di maiale, cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Diéta-típus:
- A basso contenuto di carboidrati (low-carb) Adagonként kb. 10 g szénhidrát (382 kcal).
- Ricca di proteine Adagonként kb. 30 g fehérje; az energia kb. 33%-a fehérje.
- Adatto alla dieta dimagrante (a controllo calorico) Adagonként kb. 382 kcal, 30 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Contiene: anidride solforosa / solfiti
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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