Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione
Dividi il cavolfiore in cimette, taglia la carota e la pastinaca a rondelle o a cubetti, tritta la cipolla finemente e schiaccia o trita l'aglio.
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Rosolatura
Fai appassire la cipolla in poco olio fino a renderla traslucida, poi aggiungi le radici e il cavolfiore e rosolali a fuoco medio per un breve tempo.
5 min -
Aromatizzazione
Togli la casseruola dal fuoco, spolvera con il peperone dolce e l'aglio e mescola bene, in modo che i sapori si sprigionino.
1 min -
Cottura
Copri con acqua, sala e cuoci le verdure a fuoco medio fino a renderle morbide, per circa 30 minuti.
30 min -
Legatura
Mescola la panna acida con la farina, diluisci con un po' di brodo caldo, poi versa il composto nella zuppa e porta a ebollizione, mescolando nel frattempo.
4 min -
Servizio
Servi calda, cosparsa di prezzemolo tritato finemente.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: olio di girasole. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte
Per digestione sensibile: cavolfiore, cipolla, aglio, panna acida (lattosio), farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: fehérrépa. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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