Consumato principalmente in Bulgaria.

Miš-maš: tojásos reggeli in stile bulgaro con peperoni

Миш-маш

A miš-maš egy tavaszi bolgár étel: sült paprika, paradicsom és sajt, amelyhez lassan megdermesztett tojást adunk, és melegen, kenyérrel tálaljuk.

45 min Facile 4 porzioni
Miš-maš recept: bolgár paprikás tojásos reggeli készítése
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Ingredienti

4 persone
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Preparazione

  1. Soffriggere la cipolla

    Fate soffriggere la cipolla tritata finemente nell'olio, finché non diventa morbida e profumata.

    4 min
  2. Stufare le verdure

    Aggiungete i peperoni tagliati a striscioline e il pomodoro, quindi fateli stufare finché il loro liquido non sarà evaporato.

    10 min
  3. Sbattere le uova

    Sbattete le uova con sale e pepe.

    2 min
  4. Rapprendere le uova

    Versate le uova sbattute sulle verdure e, a fuoco basso, fatele rapprendere delicatamente.

    6 min
  5. Formaggio e prezzemolo

    Sbriciolate il formaggio sulla superficie, cospargete con il prezzemolo e riscaldate tutto insieme per un minuto.

    1 min
  6. Servire

    Servite caldo, con pane appena tagliato.

    1 min
Valore nutrizionale stimato
NutrienteTotale (4 persone)1 persone
Energia915 kcal229 kcal
Grassi63 g16 g
di cui saturi33 g8,3 g
Carboidrati31 g7,7 g
Proteine58 g14 g
Fibre5,8 g1,5 g

Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.

Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.

Diéta-típus:

A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.

Contiene: latte, uovo

Per digestione sensibile: feta (lattosio), cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)

Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.

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