Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Ammollo dei fagioli
Lasciate ammollare i fagioli in acqua per una notte, poi scolateli.
5 min -
Cottura di base
Coprite i fagioli con acqua fresca e aggiungete la carne affumicata, la carota, parte della cipolla, il porro e la foglia di alloro. Cuocete a fuoco basso fino a quando i fagioli saranno teneri.
90 min -
Preparazione della zaprška
Fate rosolare la cipolla rimasta nell'olio, poi unite la farina e tostatela per qualche istante. Togliete la pentola dal fuoco e mescolate la paprika.
5 min -
Addensamento
Versate la zaprška nei fagioli cotti e proseguite la cottura per 15-20 minuti, finché la zuppa non si sarà addensata.
20 min -
Aggiustamento di sapore
Insaporite con pepe e sale, togliete la foglia di alloro e tagliate la carne se necessario, poi rimettetela nella pentola.
3 min -
Servizio
Servite bollente, cosparso di prezzemolo fresco.
2 min
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Calcolato con dati approssimativi: fagioli bianchi, stinco di maiale affumicato, cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine
Per digestione sensibile: fagioli bianchi, cipolla, porro, farina (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: zöldfűszer. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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