Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
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Preparazione del cetriolo
Sbucciate il cetriolo, poi tagliatelo a cubetti piccoli o grattugiatelo grossolanamente. Mettetelo in una ciotola.
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Aromatizzazione
Aggiungete l'aglio schiacciato, l'aneto tritato finemente e il sale, quindi mescolate.
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Aggiunta dello yogurt
Lavorate lo yogurt fino a renderlo cremoso, versatelo sul composto di cetriolo e mescolate bene.
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Diluizione
Aggiungete tanta acqua quanta ne serve per ottenere la densità desiderata e mescolate.
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Incorporazione dell'olio
Alla fine incorporate l'olio, così da evitare che galleggi in chiazze sulla zuppa.
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Raffreddamento e servizio
Raffreddate bene, quindi servite freddo, cosparso di noci tritate e insaporito con pepe.
| Nutriente | Totale (4 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | 830 kcal | 207 kcal |
| Grassi | 69 g | 17 g |
| di cui saturi | 11 g | 2,8 g |
| Carboidrati | 43 g | 11 g |
| Proteine | 21 g | 5,3 g |
| Fibre | 6,8 g | 1,7 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte, frutta a guscio
Per digestione sensibile: yogurt (lattosio), aglio (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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