Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Cottura delle patate
Cuoci le rondelle di patate in acqua salata per circa 10 minuti, così si ammorbidiscono senza sfaldarsi. Scolale bene.
10 min -
Rosolatura di cipolla e pancetta
Rosola i cubetti di pancetta a fuoco basso finché non rilasciano il grasso, poi aggiungi la cipolla tritata e continua la cottura finché non diventa morbida e di un bel color dorato.
10 min -
Preparazione della teglia
Imburra una teglia adatta anche al forno.
2 min -
Stratificazione
Sul fondo della teglia disponi a strati le patate e il composto di cipolla e pancetta, aggiungendo del pepe.
3 min -
Formaggio in superficie
Taglia il reblochon a metà, raschia leggermente la crosta e posizionalo sulla superficie con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
2 min -
Cottura
Inforna a 200 gradi finché il formaggio non si scioglie e non si dora bene. Servi ben caldo.
25 min
| Nutriente | Totale (4 persone) | 1 persone |
|---|---|---|
| Energia | 3 205 kcal | 802 kcal |
| Grassi | 204 g | 51 g |
| di cui saturi | 110 g | 27 g |
| Carboidrati | 192 g | 48 g |
| Proteine | 161 g | 40 g |
| Fibre | 23 g | 5,7 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: burro. Calcolato con dati approssimativi: formaggio trappista, cipolla. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: latte
Per digestione sensibile: cipolla (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
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