Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Per la pasta
Per il ripieno
Preparazione
-
Preparazione della pasta
Impastiamo farina, sale e acqua tiepida fino a ottenere un impasto elastico, quindi lo copriamo e lo lasciamo riposare.
30 min -
Preparazione del ripieno
Laviamo gli spinaci, li tritiamo finemente, li cospargiamo di sale e li mescoliamo con l'uovo sbattuto, la panna acida, il formaggio sbriciolato e l'olio.
10 min -
Stesura della pasta
Dividiamo la pasta in due parti e le stendiamo sottilissime. Spennelliamo d'olio una delle sfoglie.
15 min -
Arrotolamento
Spalmiamo il ripieno sulla pasta, arrotoliamo strettamente e disponiamo il rotolo a forma di chiocciola.
5 min -
Cottura
Cuociamo la torta in forno preriscaldato a circa 200 gradi per circa 35 minuti, finché non diventa dorata.
35 min -
Bagnatura e servizio
Dopo la cottura la bagniamo con latte e panna, e la serviamo tiepida o a temperatura ambiente.
5 min
| Nutriente | Totale (6 fette) | 1 fette |
|---|---|---|
| Energia | 3 045 kcal | 508 kcal |
| Grassi | 103 g | 17 g |
| di cui saturi | 53 g | 8,8 g |
| Carboidrati | 420 g | 70 g |
| Proteine | 109 g | 18 g |
| Fibre | 25 g | 4,1 g |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: acqua, olio di girasole, olio di girasole. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, uovo
Per digestione sensibile: farina, panna acida (lattosio), feta (lattosio), latte (lattosio), panna (lattosio) (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Varianti di questa ricetta
Pita di spinaci romena: placintă croccante con spinaci
A román spenótos pite recept egy vajas, ropogós tésztából készülő, friss spenótos-sajtos töltelékkel sült étel. Húsvétkor és ünnepi asztalra is illik.
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