Ingredienti
Hai una quantità diversa in casa? Ricalcoliamo!
Preparazione
-
Cottura del brodo di ossa
Metti le ossa sul fuoco con acqua e cuoci a fiamma bassa per circa un'ora e mezza, finché il brodo non diventa saporito.
90 min -
Preparazione del sedano
Sbuccia il sedano rapa e taglialo a cubetti.
-
Stufatura del sedano
Fai stufare i cubetti di sedano nello strutto di maiale.
8 min -
Tostatura del roux
Tosta il prezzemolo tritato e la farina per un breve tempo, così da ottenere un roux.
3 min -
Diluizione
Diluisci il roux con il brodo di ossa, poi fai bollire la zuppa per 6-8 minuti.
7 min -
Panna acida e pepe
Togli dal fuoco e aromatizza mescolando la panna acida e il pepe.
-
Servizio
Servi ben calda, accompagnata dai panini.
| Nutriente | Totale (5 adag) | 1 porzioni |
|---|---|---|
| Energia | Nessun dato | Nessun dato |
| Grassi | Nessun dato | Nessun dato |
| di cui saturi | Nessun dato | Nessun dato |
| Carboidrati | Nessun dato | Nessun dato |
| Proteine | Nessun dato | Nessun dato |
| Fibre | Nessun dato | Nessun dato |
Stima calcolata sul peso crudo degli ingredienti. Non incluso: strutto, sale. Fonte: USDA FoodData Central.
Allergeni e diete In base agli ingredienti, mostra quali allergeni comuni contiene la ricetta e a quali diete è adatta (ad es. senza glutine, senza latticini). Per chi ha una digestione sensibile, gli ingredienti ad alto contenuto di FODMAP e quelli contenenti lattosio sono indicati separatamente. Solo a scopo informativo; controlla sempre i prodotti effettivi.
Contiene: glutine, latte, sedano
Per digestione sensibile: farina, panna acida (lattosio), panino (ingredienti ad alto contenuto di FODMAP o contenenti lattosio)
Ingredienti non verificati: csont. Pertanto non viene mostrata un'etichetta "senza".
Le indicazioni si basano sui nomi degli ingredienti, sono solo informative e non sono consigli medici. In caso di allergia grave o patologia, controlla i prodotti effettivi e chiedi al tuo medico.
Ti è piaciuta? Condividila!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hai trovato un errore nella ricetta? Segnalacelo!
Valutazione
Non ci sono ancora valutazioni.
Accedi oppure registrati per valutare la ricetta.
Ricette simili
Prova anche queste!
Commenti (0)
Nessun commento ancora. Sii il primo!
Accedi oppure registrati per commentare.