Składniki
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!
Do ciasta
Do nadzienia
Do przekładania
Sposób przygotowania
-
Wyrabianie ciasta
Mąkę mieszamy z solą, po czym dodajemy zamiennik jajka lub jajko, ocet, olej i letnią wodę. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto, przykrywamy i odstawiamy na 30 minut.
30 min -
Namaczanie rodzynek
Rodzynki wkładamy do wrzącego rumu, a w tym czasie przygotowujemy pozostałe nadzienie. Jabłka kroimy w cienkie plasterki i mieszamy z cukrem, cynamonem, skórką z cytryny, odsączonymi rodzynkami i orzechami.
15 min -
Prażenie bułki tartej
Połowę margaryny topimy na patelni i na niej rumienimy bułkę tartą na złoty kolor. Odstawiamy, aby ostygła.
5 min -
Rozciąganie ciasta
Na oprószonym mąką obrusie rozciągamy ciasto na tyle cienko, aby prawie prześwitywało. Brzegi zostawiamy lekko nieobciągnięte i smarujemy resztą margaryny.
-
Składanie
Na cieście rozsypujemy prażoną bułkę tartą, na nią wykładamy masę jabłkową, cienko zawijamy brzegi, a następnie ostrożnie zwijamy strudel przy pomocy obrusu.
-
Pieczenie
Strudel układamy w blaszce wysmarowanej margaryną i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor, a w trakcie dwa-trzy razy smarujemy go pozostałą margaryną.
40 min -
Podawanie
Kroimy na plastry, gdy jest letni, posypujemy cukrem pudrem i podajemy.
10 min
| Składnik odżywczy | Razem (8 plastry) | 1 plastry |
|---|---|---|
| Energia | 2 975 kcal | 372 kcal |
| Tłuszcz | 72 g | 9,0 g |
| w tym nasycone | 8,9 g | 1,1 g |
| Węglowodany | 530 g | 66 g |
| Białko | 56 g | 7,0 g |
| Błonnik | 38 g | 4,8 g |
Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: margaryna. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: ecet. Źródło: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tojás, diófélék
Előfordulhat: tej, kén-dioxid / szulfit (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: mąka pszenna, alma, mazsola, bułka tarta (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Jabłecznik węgierski
Az almás rétes recept szerint vékony, ropogós tésztába csomagolt, fahéjas almatöltelékkel készül, ami a magyar konyha egyik kedvence.
Megnézem
Placinta z jabłkami po rumuńsku
Az almás plácinta recept egyik kedvence a román konyhában: vékony, ropogós tészta fahéjas almatöltelékkel, amely ünnepi és hétköznapi asztalra is jó.
Megnézem
Lekki strudel jabłkowy bez mleka, na sposób wegański
Almás rétes recept tejmentes és vegán változatban, amely kevesebb zsírral és cukorral is megőrzi a klasszikus, fahéjas ízt. Vékony, rugalmas tésztából, ropogós héjjal készül.
Megnézem
Drożdżowy strudel jabłkowy z cukrową kruszonką
Élesztős almás rétes recept: kelt tésztából készül, fahéjas almatöltelékkel, tejmentesen és vegán módon, olvasztott margarinnal és zsemlemorzsával.
MegnézemPodobało się? Udostępnij!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!
Ocena
Još nema ocjena.
Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentarze (0)
Još nema komentara. Budi prvi!
Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.