Rittyentő – Rittyentsünk össze valamit!
Rittyentsünk össze valamit! Gastronómiai segédlet hétköznapokra

Najczęściej spożywane w Macedonii Północnej.

Kebapi: macedońskie grillowane wałeczki z mielonego mięsa

Ќебапи (kebapi) · ejtsd: ke-ba-pi

Przepis na kebapi to macedońskie danie z grillowanego mielonego mięsa, formowanego w wałeczki palcowej grubości i pieczonego na mocno rozgrzanym grillu. Mięso odpoczywa w lodówce przez co najmniej 12 godzin, dzięki czemu staje się miękkie i soczyste.

770 min Łatwe 4 porcje
Kalkulator porcji Drukuj Mentés
Kebapi recept: macedón grillezett darált húsos henger
Mentés A recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan. Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.

Składniki

4 os.
Masz inną ilość w domu? Przeliczmy!

Sposób przygotowania

  1. Mieszanie

    Dokładnie mieszamy mieloną wołowinę i wieprzowinę, a następnie dodajemy zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, sodę oczyszczoną i wodę.

    5 min

  2. Wyrabianie

    Mięso wyrabiamy przez co najmniej 10 minut, aż stanie się jednolitą, lepką masą.

    10 min

  3. Odpoczynek

    Masę przykrytą odstawiamy do lodówki na co najmniej 12 godzin.

    720 min

  4. Formowanie

    Natłuszczonymi dłońmi formujemy z mięsa wałeczki palcowej grubości, o długości 8–10 cm.

    15 min

  5. Grillowanie

    Na mocno rozgrzanym grillu lub na patelni grillowej natartej olejem równomiernie smażymy wałeczki z każdej strony.

    15 min

  6. Podawanie

    Podajemy bez pity, z surową cebulą w krążkach i ajvarem, dzięki czemu wersja jest bezglutenowa i niskowęglowodanowa.

    5 min
Szacunkowe wartości odżywcze
Składnik odżywczyRazem (4 os.)1 os.
Energia2 700 kcal675 kcal
Tłuszcz206 g52 g
w tym nasycone77 g19 g
Węglowodany26 g6,6 g
Białko174 g43 g
Błonnik4,1 g1,0 g

Szacunek obliczony na podstawie masy surowych składników. Nie uwzględniono: olej słonecznikowy. Obliczono z użyciem przybliżonych danych: cebula. Źródło: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem

Érzékeny emésztésnek: czosnek, cebula (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: ajvar. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

A recept változatai

Ćevapčići: serbskie wałeczki z mielonego mięsa

Ćevapčići: serbskie wałeczki z mielonego mięsa

Ćevapčići recept: kicsi, ujjnyi vastagságú darált húsos hengerek, amelyeket parázson sütve, lepinjával és ajvárral tálalnak. Szerbia és Bosznia-Hercegovina egyik kedvenc utcai ételének otthoni változata.

Megnézem
1 / 2

Podobało się? Udostępnij!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Pronašao/la si grešku u receptu? Javi nam!

Ocena

Još nema ocjena.

Zaloguj się ili se registriraj za ocjenjivanje recepta.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentarze (0)

Još nema komentara. Budi prvi!

Zaloguj się ili se registriraj za komentiranje.

Powered by CookieAdmin