Babka de cartofi, în stil belarus

Preparare

1. 1

   Pregătirea cartofilor

   Cartofii se decojesc, apoi se rad fin. Se scurg de surplusul de zeamă printr-o sită sau un prosop de bucătărie.

   15 min
2. 2

   Carnea cu ceapă

   Slănina se taie cubulețe și se prăjește într-o tigaie. Se adaugă ceapa și carnea tocată de porc și se călesc împreună, apoi se sărează și se piperează.

   10 min
3. 3

   Prepararea compoziției

   Cartofii rași se amestecă cu ouăle, smântâna, făina și amestecul de carne cu ceapă. Se sărează și se piperează după gust.

   5 min
4. 4

   Pregătirea tavii

   Un vas sau o tavă adâncă se unge cu unt, apoi se toarnă uniform compoziția.

   3 min
5. 5

   Coacerea

   Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C, timp de 40–50 de minute, până când partea de sus devine frumos aurie și centrul se fixează.

   45 min
6. 6

   Servirea

   Se taie felii fierbinți și se servesc cu smântână sau lapte.

   1 min