Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Pregătirea cărnii
Punem carnea de vită spălată și osul în apă rece, apoi încălzim oala încet.
-
Îndepărtarea spumei
În timpul fierberii, îndepărtăm continuu spuma de la suprafață.
15 min -
Legume și condimente
Adăugăm în carne legumele curățate, lăsate întregi, usturoiul, foaia de dafin și piperul, apoi sărăm.
-
Fierbere lentă
Gătim la foc mic, fierbând ușor, până când carnea devine fragedă.
120 min -
Strecurarea
Strecurăm supa printr-o strecurătoare și punem carnea și legumele separat pe o farfurie.
10 min -
Servirea
Servim supa fierbinte, iar carnea și legumele le oferim alături, stropite cu pătrunjel proaspăt.
| Nutrient | Total (6 persoane) | 1 persoane |
|---|---|---|
| Energie | 2 950 kcal | 491 kcal |
| Grăsimi | 183 g | 30 g |
| din care saturate | 73 g | 12 g |
| Carbohidrați | 117 g | 19 g |
| Proteine | 206 g | 34 g |
| Fibre | 28 g | 4,7 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: țelină
Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, usturoi (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Variantele acestei rețete
Supă sașească de carne din Transilvania
Transilvania
Erdélyi szász húsleves recept: tiszta, aranysárga marhaleves tésztával és zöldségekkel, amit a szászok vasárnapi ebédre főztek.
VeziȚi-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.