Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Înmuierea fasolei
Înmoaie fasolea peste noapte în multă apă, ca să se înmoaie.
720 min -
Fierberea fasolei
Scurge fasolea, clătește-o de mai multe ori cu apă proaspătă, apoi fierbe-o până se înmoaie, astfel încât boabele să rămână întregi. Păstrează apa de fiert.
90 min -
Călirea cepei
Călește ceapa în ulei, la foc mediu, până se înmoaie foarte bine și devine sticloasă. De pe foc, amestecă boia, sarea și piperul.
30 min -
Stratificarea
Așază în straturi fasolea, ceapa și foile de dafin într-un vas termorezistent, completând la nevoie lichidul cu apa de fiert a fasolei.
5 min -
Coacerea
Coace-o în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 1,5 ore, până când suprafața devine maro-aurie, ușor caramelizată și uscată, iar interiorul cremos.
90 min -
Servirea
Servește-o caldă, ca fel principal, sau ca garnitură alături de pește, dar este delicioasă și la temperatura camerei, cu pâine proaspătă și crocantă.
1 min
| Nutrient | Total (12 adag) | 1 porții |
|---|---|---|
| Energie | 2 780 kcal | 232 kcal |
| Grăsimi | 98 g | 8,2 g |
| din care saturate | 11 g | 0,9 g |
| Carbohidrați | 370 g | 31 g |
| Proteine | 125 g | 10 g |
| Fibre | 90 g | 7,5 g |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Nu este inclus: foi de dafin. Calculat cu date aproximative: fasole albă, ceapă roşie. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: fasole albă, ceapă roşie (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.