Ingrediente
Ai altă cantitate acasă? Hai să recalculăm!
Preparare
-
Prepararea saramurii
Pregătește o saramură sărată, cu legume și condimente, în care înmoi piciorul de porc, apoi lasă-l la frigider 24–48 de ore.
10 min -
Fierberea
Pune carnea marinată în apă proaspătă, împreună cu legumele curățate și condimentele, apoi fierbe-o încet 1,5–2 ore, până devine fragedă.
105 min -
Prepararea glazurii
Pune deoparte 5 linguri din zeama de fierbere și amestec-o cu muștarul și mierea.
5 min -
Ungerea
Unge bucata fiartă cu glazura de miere și muștar, pentru ca mai târziu să se rumenească frumos.
5 min -
Coacerea
Coace-o la 160 °C timp de aproximativ 150 de minute sau la 200 °C, mai sus, până când coaja devine crocantă.
150 min -
Servirea
Taie golonka în felii și servește-o cu cartofi fierți sau varză.
5 min
| Nutrient | Total (4 persoane) | 1 persoane |
|---|---|---|
| Energie | Nu există date | Nu există date |
| Grăsimi | Nu există date | Nu există date |
| din care saturate | Nu există date | Nu există date |
| Carbohidrați | Nu există date | Nu există date |
| Proteine | Nu există date | Nu există date |
| Fibre | Nu există date | Nu există date |
O estimare calculată din greutatea brută a ingredientelor. Calculat cu date aproximative: ceapă roşie, radacina de patrunjel, ardei de jamaica. Sursa: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Tájékoztató jellegű; a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: muștar
Előfordulhat: dioxid de sulf / sulfiți (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: ceapă roşie, usturoi, miere (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: főzőlé. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Ți-a plăcut? Distribuie!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Ai găsit o greșeală în rețetă? Spune-ne!
Evaluare
Încă nu există evaluări.
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să evaluezi rețeta.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Comentarii (0)
Încă nu există comentarii. Fii primul!
Autentifică-te sau înregistrează-te ca să comentezi.