Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Hlavné suroviny
Zelenina a korenie
Ozdoba
Korenie
Postup
-
Príprava surovín
Kuracie stehná umyješ, zeleninu očistíš, mrkvu a petržlenovú kôpor nakrájaš na kolieska a cibuľu na štvrtiny.
-
Varenie
Kuracie stehná zalej v veľkom hrnci studenou vodou, pridaj zeleninu, bobkový list, korenie a soľ a na miernom ohni varíš do mäkka, pričom pení lyžicou odoberáš.
90 min -
Oddelenie mäsa a vývaru
Mäso vyberieš z vývaru, odstrániš kožu a kosti, mäso natrháš na drobné kúsky a vkusne uložíš do formy. Vývar precedíš a rozotrieš doň cesnak.
-
Rozpustenie želatíny
Želatínu namočíš do malého množstva studenej vody, potom ju rozpustíš v horúcom vývare a podľa chuti osolíš a okoreníš.
10 min -
Podávanie vo forme
Mäso ozdobené vajcovými kolieskami a mrkvou uložíš do formy a zaleješ korenistým vývarom.
-
Chladenie
Formu prikryješ a dáš do chladničky aspoň na štyri hodiny, kým aspik úplne neztuhne. Pred podávaním ju môžeš z formy vyklopiť.
| Živina | Celkom (6 porcí) | 1 porcí |
|---|---|---|
| Energia | 2 510 kcal | 418 kcal |
| Tuk | 171 g | 28 g |
| z toho nasýtené | 47 g | 7,9 g |
| Sacharidy | 35 g | 5,8 g |
| Bielkoviny | 199 g | 33 g |
| Vláknina | 8,2 g | 1,4 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: petržlenový koreň, cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: vajcia
Érzékeny emésztésnek: cesnak, cibuľa (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.