Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Príprava mäsa
Bravčovú pečienku a hovädzie mäso umyjeme a nakrájame na väčšie kusy.
15 min -
Pomalé varenie
Mäso dáme do studenej vody, pridáme cibuľu, mrkvu a bobkový list a varíme 3 až 4 hodiny. Priebežne zbierame penu.
210 min -
Dochutenie
Keď sa mäso rozpadá, vyberieme mäso a zeleninu, vývar osolíme a ochutíme korením a cesnakom.
10 min -
Krájanie mäsa
Mäso zosmýkame z kostí, odstránime kožu a šľachy a nakrájame na drobno.
20 min -
Tvarovanie
Kúsky mäsa poukladáme do foriem, vývar znovu prevaríme a zalejeme ním.
10 min -
Chladenie
Necháme v chladničke stuhnúť a podávame studené s chrenom alebo horčicou.
360 min
| Živina | Celkom (8 plátky) | 1 plátky |
|---|---|---|
| Energia | 5 015 kcal | 627 kcal |
| Tuk | 369 g | 46 g |
| z toho nasýtené | 138 g | 17 g |
| Sacharidy | 29 g | 3,7 g |
| Bielkoviny | 370 g | 46 g |
| Vláknina | 5,6 g | 0,7 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: babérlevél. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Nízkosacharidová (low-carb) Adagonként kb. 4 g szénhidrát (627 kcal).
- Bielkovinová Adagonként kb. 46 g fehérje; az energia kb. 30%-a fehérje.
- Ketogénna Adagonként kb. 4 g szénhidrát, 46 g fehérje és 46 g zsír; az energia kb. 68%-a zsír.
- Paleo
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: cibuľa, cesnak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Varianty tohto receptu
Domáca huspenina
A kocsonya recept a disznótorosok kedvence: lassan főtt sertéshúsból, fűszerezett, remegő lében készül, tormával és pirospaprikával tálalva.
PozrieťPáčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.