Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Підсмажування цибулі
Дрібно нарізану цибулю на олії на малому вогні припускаємо до м'якості.
5 хв -
М'ясо і помідори
Фарш обсмажуємо на цибулі, потім додаємо дрібно нарізані помідори і повільно проварюємо.
10 хв -
Начинка
Знімаємо масу з вогню, додаємо промитий рис, лимонний сік, петрушку, м'яту, сіль і перець та перемішуємо.
2 хв -
Бланшування листя
Виноградне листя ненадовго бланшуємо у гарячій воді, потім відціджуємо.
3 хв -
Скручування
На кожен листок кладемо по ложці начинки, загортаємо боки і щільно скручуємо.
15 хв -
Тушкування
Рулетики викладаємо в глибоку каструлю, заливаємо томатним соком, олією і стільки води, щоб вони були покриті. Накриваємо перевернутою тарілкою і тушкуємо на малому вогні 15-30 хвилин, доки рис не розм'якне.
25 хв -
Подача
Подаємо теплими з лимоном і йогуртом або їмо охолодженими.
1 хв
| Поживна речовина | Разом (4 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 2 115 kcal | 529 kcal |
| Жири | 166 g | 41 g |
| з них насичені | 35 g | 8,9 g |
| Вуглеводи | 107 g | 27 g |
| Білок | 58 g | 15 g |
| Клітковина | 18 g | 4,5 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Előfordulhat: діоксид сірки / сульфіти (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Фаршировані виноградні листки за осінньому звичаєм
Ez a töltött szőlőlevél recept a szüreti időszak egyik kedvence, amely rizses-húsos tölteléket rejt savanyított levélben.
Megnézem
Долма: вірменські фаршировані виноградні листя
Dolma recept: örmény módra töltött szőlőlevél, rizses-húsos töltelékkel, amelyet fokhagymás joghurttal tálalhatsz.
Megnézem
Нтолмадакія: грецькі фаршировані виноградні листки з лимоном
Ntolmadákia recept: rizses-hagymás töltelékkel készülő, friss fűszernövényekkel ízesített görög szőlőlevél-tekercs, amelyet langyosan, bőven citrommal kínálnak.
Megnézem
Япрак: албанські фаршировані виноградні листя в лимонному відварі
A japrak recept egy albán kedvenc: rizses-húsos töltelék szőlőlevélbe tekerve, lassan párolva citromos főzőlében.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.