Zutaten
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Zubereitung
-
Fleisch vorbereiten
Das Fleisch putzen und in etwa 3–4 cm große Stücke schneiden.
10 Min. -
Zwiebelmarinade
Die Zwiebel über das Fleisch reiben und mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprika gut vermengen.
5 Min. -
Ruhenlassen
Das marinierte Fleisch zugedeckt mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, besser über Nacht.
360 Min. -
Aufspießen
Die marinierten Fleischstücke auf die Spieße stecken und dabei gleichmäßige Abstände zwischen ihnen lassen.
10 Min. -
Glut vorbereiten
Heiße, glühende Holzkohle vorbereiten, über die die Spieße gelegt werden.
5 Min. -
Grillen
Die Spieße ständig drehen und grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.
20 Min. -
Anrichten
Das heiße Fleisch mit fein gehackter Petersilie und Koriander bestreuen und so servieren.
2 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 265 kcal | 567 kcal |
| Fett | 150 g | 38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 53 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 24 g | 6,0 g |
| Eiweiß | 194 g | 48 g |
| Ballaststoffe | 5,6 g | 1,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Salz, Schwarzer pfeffer. Mit ungefähren Daten berechnet: Schweinefleisch, Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Kohlenhydratarm (Low-Carb) Adagonként kb. 6 g szénhidrát (567 kcal).
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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