Zutaten
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Zubereitung
-
Gemüse garen
Die geschälten Kartoffeln und Möhren so lange kochen, bis sie weich, aber nicht zerfallen sind, und anschließend abkühlen lassen.
25 Min. -
Eier kochen
Die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abschrecken und anschließend pellen.
10 Min. -
Schneiden
Die Kartoffeln, Möhren, Eier, sauren Gurken und den Schinken in gleichmäßige, kleine Würfel schneiden.
-
Erbsen vorbereiten
Die grünen Erbsen abspülen und abtropfen lassen, damit der Salat nicht wässrig wird.
-
Vermengen
Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit der Mayonnaise vermischen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Ruhen lassen
Abdecken und mindestens eine Stunde kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden, und dann servieren.
60 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 2 490 kcal | 623 kcal |
| Fett | 188 g | 47 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 121 g | 30 g |
| Eiweiß | 80 g | 20 g |
| Ballaststoffe | 26 g | 6,6 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Gewürzgurken. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Ei
Kann enthalten: Gluten, Senf (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Erbsen (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Rumänischer Fleischsalat
Román marhasaláta recept: a romániai karácsonyi és újévi asztal kedvence, krémes majonézes zöldségsaláta főtt marhahússal.
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