Zutaten
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Zubereitung
-
Einweichen
Die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen, am Morgen mehrmals abspülen und anschließend abtropfen lassen.
5 Min. -
Gemüse schneiden
Zwiebel, Karotte, Petersilienwurzel und Knollensellerie fein hacken oder in kleine Würfel schneiden.
10 Min. -
Anrösten
Butter und Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten, dann das übrige Gemüse darüberstreuen und noch einige Minuten anrösten.
8 Min. -
Linsen kochen
Die Linsen zum Gemüse geben, mit heißem Wasser aufgießen, zudecken und bei kleiner Hitze weich kochen.
30 Min. -
Würzen
Am Ende der Garzeit mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und noch etwa 10 Minuten auf dem Herd ziehen lassen.
10 Min.
| Nährstoff | Gesamt (5 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 825 kcal | 365 kcal |
| Fett | 33 g | 6,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 293 g | 59 g |
| Eiweiß | 103 g | 21 g |
| Ballaststoffe | 54 g | 11 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel, Petersilienwurzel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Figurfreundlich (kalorienkontrolliert) Adagonként kb. 365 kcal, 21 g fehérjével.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: Milch, Sellerie
Für empfindliche Verdauung: Rote linsen, Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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