Zutaten
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Zubereitung
-
Lauch anbraten
Schneide den Lauch in Ringe und brate ihn in Öl goldbraun an.
15 Min. -
Fleisch anbraten
Brate die Zwiebel in Öl an, gib dann das Hackfleisch vom Lamm dazu und brate es vollständig durch.
10 Min. -
Würzen
Gib die in Streifen geschnittene gebratene Paprika, den Knoblauch, das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver zum Fleisch und lass alles kurz zusammen köcheln.
5 Min. -
In der Form schichten
Verteile den angebratenen Lauch in der Auflaufform, gib das Fleisch darauf und übergieße alles mit der Lammbrühe.
10 Min. -
Backen
Backe den Auflauf im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis er durchgegart ist und die Oberfläche goldbraun wird.
45 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 1 495 kcal | 249 kcal |
| Fett | 72 g | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 100 g | 17 g |
| Eiweiß | 115 g | 19 g |
| Ballaststoffe | 18 g | 3,0 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel, Lammbrühe. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Diéta-típus:
- Kohlenhydratarm (Low-Carb) Adagonként kb. 17 g szénhidrát (249 kcal).
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Enthält: keines der überwachten Allergene
Für empfindliche Verdauung: Lauch, Rote zwiebel, Knoblauch (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Tavë kosi: albanischer Lammreis aus dem Ofen mit Joghurtguss
Tavë kosi recept: fűszeres bárány és rizs tepsiben, tetején könnyű joghurtos-tojásos rántásos öntettel, melegen főételként. Egy albán klasszikus, amely Elbasan városához kötődik.
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