Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zubereitung
-
Teig zubereiten
Aus Mehl, Salz und warmem Wasser einen elastischen Teig kneten und zugedeckt ruhen lassen.
30 Min. -
Füllung zubereiten
Den Spinat waschen, fein schneiden, salzen und dann mit den verquirlten Eiern, dem Schmand, dem zerbröselten Käse und dem Öl vermengen.
10 Min. -
Teig ausziehen
Den Teig in zwei Teile teilen und dünn ausrollen. Eine Teigplatte mit Öl bestreichen.
15 Min. -
Aufrollen
Die Füllung auf dem Teig verteilen, fest aufrollen und schneckenförmig in die Form legen.
5 Min. -
Backen
Die Pite im vorgeheizten Ofen bei etwa 200 Grad ungefähr 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
35 Min. -
Beträufeln und servieren
Nach dem Backen mit Milch und Sahne beträufeln und warm oder lauwarm servieren.
5 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | 3 045 kcal | 508 kcal |
| Fett | 103 g | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 53 g | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 420 g | 70 g |
| Eiweiß | 109 g | 18 g |
| Ballaststoffe | 25 g | 4,1 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Wasser, Sonnenblumenöl, Sonnenblumenöl. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Saure sahne (Laktose), Feta (Laktose), Milch (Laktose), Sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Varianten dieses Rezepts
Rumänische Spinatpita: knusprige Plăcintă mit Spinat
A román spenótos pite recept egy vajas, ropogós tésztából készülő, friss spenótos-sajtos töltelékkel sült étel. Húsvétkor és ünnepi asztalra is illik.
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