Zutaten
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Zubereitung
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Vorbereitung
Schäle die Möhren, die Sellerieknolle, den Kohlrabi und die Kartoffeln und schneide sie in Würfel. Die Zwiebel fein hacken.
15 Min. -
Zwiebeln anschwitzen
Brate die Zwiebel in einem größeren Topf mit wenig Öl glasig an.
3 Min. -
Dünsten
Gib die Möhren, den Sellerie und den Kohlrabi in den Topf und dünste sie mit wenig Öl unter geschlossenem Deckel einige Minuten.
5 Min. -
Aufgießen
Gieße alles mit Wasser auf, salze es und gib die Kartoffeln hinzu.
1 Min. -
Kochen
Koche die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten, gib dann die grünen Erbsen hinzu und koche weiter, bis das ganze Gemüse weich ist.
20 Min. -
Anrichten
Würze mit Salz, streue frisch gehackte Petersilie darüber und serviere die Suppe warm.
1 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 685 kcal | 171 kcal |
| Fett | 16 g | 3,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 122 g | 31 g |
| Eiweiß | 22 g | 5,4 g |
| Ballaststoffe | 30 g | 7,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Sellerie
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Erbsen (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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