Ingrédients
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Préparation
-
Faire revenir l'oignon
Faire revenir l'oignon coupé en dés au beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4 min -
Torréfier la farine
Saupoudrer la farine sur l'oignon et la faire revenir une minute en remuant sans cesse.
1 min -
Cuisson dans le bouillon
Verser le bouillon de légumes chaud, puis ajouter les haricots, les pommes de terre, la feuille de laurier et la sarriette. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
10 min -
Ajout de la saucisse
Ajouter la saucisse fumée en tranches dans la soupe et poursuivre la cuisson 5 minutes.
5 min -
Incorporer la crème
Verser la crème au centre de la soupe en tournant, puis retirer immédiatement du feu.
1 min -
Service
Servir bien chaud, accompagné de pain et des tranches de saucisse.
1 min
| Nutriment | Total (4 pers.) | 1 pers. |
|---|---|---|
| Énergie | 1 280 kcal | 320 kcal |
| Lipides | 84 g | 21 g |
| dont saturés | 40 g | 10 g |
| Glucides | 106 g | 27 g |
| Protéines | 36 g | 9,1 g |
| Fibres | 19 g | 4,7 g |
Estimation calculée à partir du poids brut des ingrédients. Calcul effectué avec des données approximatives : oignon, saucisse fumée. Source : USDA FoodData Central.
Allergènes et régimes D'après les ingrédients, il indique quels allergènes courants sont présents dans la recette et à quels régimes elle convient (p. ex. sans gluten, sans produits laitiers). Pour les digestions sensibles, les ingrédients riches en FODMAP et contenant du lactose sont indiqués séparément. À titre informatif uniquement ; vérifiez toujours les produits réels.
Contient : gluten, lait
Peut contenir : céleri (cela dépend du produit exact utilisé)
Pour une digestion sensible : oignon, farine, crème (lactose) (ingrédients riches en FODMAP ou contenant du lactose)
Ces indications sont basées sur le nom des ingrédients, données à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. En cas d'allergie grave ou de pathologie, vérifiez la composition des produits réels et consultez votre médecin.
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